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东干族留学生的“兰州情结”:让牛肉面飘香莫斯科
发布时间:2019年03月02日 11:05    来源:中国新闻网
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  中新社兰州3月2日电 题:东干族留学生的“兰州情结”:让牛肉面飘香莫斯科

  中新社记者 南如卓玛

  在俄罗斯莫斯科红场附近的临街,24岁的哈萨克斯坦东干族男孩马帝和叔叔经营着一家中餐店,汉字门头“兰州牛肉拉面”在大街小巷的俄文中格外醒目。

  国务院侨办和甘肃省政府自2013年9月起每年从中亚国家招收60名东干族留学生,四年免费在西北师范大学学习汉语。马帝作为第二届东干生,2018年夏天大学毕业。

  “在兰州的四年对我太重要了。我在兰州认识了很多中国朋友,还结交了来自世界各地的留学生朋友,这是我一生的财富。”马帝近日接受中新社记者采访时说,牛肉面成为他最不舍的“兰州情结”,他梦想“让兰州牛肉面飘香莫斯科,哈萨克斯坦甚至整个中亚国家”。

  四年来,马帝的手机里保存着上千张牛肉面照片,每吃一顿他就会拍下来。他至今难忘第一次吃牛肉面,是学校组织东干生体检后带去吃的。他从此几乎每天都吃一碗牛肉面。如今,生活在莫斯科的他常常想念西北师大西门口最常吃的那家牛肉面。

  大四那年,马帝开始在兰州找拉面厨师。“我曾一家家牛肉面店询问过,也从网上发过招聘信息,面试过好多个,有的谈成了签证都办好又不去了,又重新找。还去过临夏、西安,银川、青海等西北各地考察过牛肉面产业。”他说,在莫斯科开起来后生意一天比一天好,一碗约40元人民币的牛肉面在莫斯科十分畅销。

  然而,和自己在兰州吃过的牛肉面相比,总是“差点味道”,马帝还曾尝试空运“兰州水”至莫斯科。近日,马帝和叔叔开始在莫斯科找第二家铺面,准备开分店。他说,希望将来让兰州牛肉面店在中亚各国“遍地开花”。

  经过四年学习,东干生会俄语、汉语、吉尔吉斯语和哈萨克语。“也对中国很了解,语言和知识使我们在中亚和中国之间架起一座桥梁。”马帝说,毕业是新的开始,希望做一名“丝路使者”。(完)

     甘肃新闻网
【编辑:史静静】
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